Die Informationen zu den Vitalstoffen der verschiedenen Lebensmittel auf dieser Seite sind natürlich nur ein Auszug der unendlichen Vielfalt, die uns die Natur zur  Verfügung stellt, - und keinesfalls vollständig.

Apfel

Ein Apfel entält über 30 bekannte Vitamine und Spurenelemente. Reichlich Kalium  und viele andere wertvolle Mineralstoffe wie Phosphor, Kalzium, Magnesium oder Eisen. Dabei besteht er zu 85 Prozent aus Wasser und hat nur rund 60 Kilokalorien. Er unterstützt die Reinigung des Darms. Trauben- und Fruchtzucker liefern schnell Energie.

Banane

Vitamine des B-Komplexes, die beruhigend auf das Nervensystem wirken, Vit. E das Schönheitsvitamin,

Vit. C, viel Kalium und ein wenig Natrium - beides soll sich günstig auf den Blutdruck auswirken, außerdem enthalten Bananen Tryptophan, eine essentielle Aminosäure, die die Bildung von schlaffördernden- und Glückshormonen anregt.

Birne

Enthält reichlich Ballaststoffe, die im Darm Wasser binden und den Stuhlgang regulieren. Der Pektingehalt der Birnen wirkt sich positiv auf den Cholesterinspiegel aus. Ein weiterer Inhaltsstoff ist Boron, das die Gedächtnisleistung stärkt

Blaubeere/ Heidelbeere

Zählt zu den Heilpflanzen, sie ist sehr vitaminreich. Vit. E stärkt Muskeln und Nerven, verbessert den Blutkreislauf und verlangsamt den Alterungsprozess. Ausserdem enthalten Blaubeeren jede Menge Vit. C und Mangan. Mangan ist wichtig für den Zucker- und Fettstoffwechsel.

Trauben

Trauben enthalten besonders in ihren Kernen und in ihrer Haut wertvolle Pflanzenstoffe, wie z. B. Quercetin und Resveratrol. Diese hochwirksamen Substanzen können den Blutdruck senken, das Cholesterin regulieren, das Blut verdünnen, sogar Krebs und HIV entgegenwirken und selbst bei Gichtanfällen die Schmerzen lindern.

Paprika

Der Vit. C Gehalt der Paprika steigt mit zunehmender Reife. Etwa dreimal soviel wie in einer Orange. Vit. C wird gebraucht für die Gesunderhaltung von Knochen und Zähnen. Es stärkt die Abwehrkräfte und unterstützt die Aufnahme von Eisen aus der Nahrung. Bevorzugen Sie rote und gelbe Paprika.


Fortstetzung folgt...